Manjar de Patilla

  • Preparación
    20 min.
  • Cocción
    7 min.
  • Porciones
    5
  • Visto
    527

Esta receta es para hacer un flan de patilla, también conocido como sandía en algunos países. Es un postre delicioso y muy saludable, ya que no contiene leche condensada ni ningún otro tipo de leche, ni agua. Se hace con solo tres ingredientes, y incluso con dos si no quieres agregar azúcar. La patilla es una fruta muy dulce por sí misma, por lo que no es necesario agregar azúcar si no lo deseas

Ingredients

Directions

Esta receta es para hacer un flan de patilla, también conocido como sandía en algunos países. Es un postre delicioso y muy saludable, ya que no contiene leche condensada ni ningún otro tipo de leche, ni agua. Se hace con solo tres ingredientes, y incluso con dos si no quieres agregar azúcar

Step 1

Primero, necesitas cortar un kilo de patilla y quitarle todas las semillas.

Step 2

Luego, licúa la patilla sin ninguna gota de agua.

Step 3

Colar el jugo de patilla por si tuvo o le cayó alguna semilla, y para obtener un Jugo ligero libre de grumos.

Step 4

Agrega 50 gramos de azúcar opcional y un cuarto de taza de fécula de maíz (también conocida como maicena). Si quieres hacerlo 100% natural. también puedes agregar un colorante sin sabor. Mezcla bien.

Step 5

Llevamos a una olla a calentar a fuego medio-bajo, por aproximadamente 7 minutos, de los cuales debe batir constantemente sin despegarse para evitar que se dañe la consistencia. Debe obtener una mezcla espesa

Step 6

Lleva la mezcla caliente a un molde, con mucho cuidado. Coloca papel plástico por encima de la mezcla para evitar que se seque la superficie. Deja enfriar hasta que alcance una temperatura ambiente y luego llevar al refrigerador por 4 horas mínimo.

Step 7

Luego de 4 Horas en la Nevera ya podrá desmoldar para su Degustación, puede agregar cualquier decoración, como azúcar o lluvia de colores encima.

Conclusion

¡Y listo! Ahora tienes un delicioso flan de patilla listo para disfrutar. Espero que lo hayas disfrutado. ¡Buen provecho!

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